Tel peynirinden sofralara uzayan kuymak keyfi
Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden kuymak, Muratbey Tel Peyniri ile evde kolayca hazırlanabilen sıcak bir kahvaltılık alternatife dönüşüyor. Uzayan peynir dokusu ve tereyağının aromasıyla öne çıkan tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarına farklılık katıyor.
Kahvaltı sofralarının klasik lezzetleri arasında yer alan kuymak, az sayıda malzemeyle hazırlanmasına rağmen kendine özgü kıvamı ve uzayan peynir dokusuyla sofralarda özel bir yere sahip. Tereyağı, mısır unu ve peynirin buluştuğu geleneksel lezzet, Muratbey Tel Peyniri ile pratik biçimde hazırlanabiliyor.
En kaliteli, taze, yağlı sütlerden üretilen Muratbey Tel Peyniri, tel tel ayrılabilen yapısıyla kuymağa karakteristik uzayan kıvamını kazandırıyor. Muratbey Tel Peyniri; kahvaltının yanı sıra salata, omlet ve makarna gibi farklı tariflerde de kullanılabiliyor. Trans yağ, tatlandırıcı ve glüten içermeyen Tel Peyniri’nin 100 gramında 19 gram protein, 885 mg kalsiyum ve 651 mg fosfor bulunuyor. Ürünün 100 gramı, Türk Gıda Kodeksi’ne göre günlük protein ihtiyacının yüzde 56’sını ve kalsiyum ihtiyacının yüzde 110’unu karşılıyor.
Geleneksel Karadeniz mutfağının sevilen tatlarından kuymağı evde denemek isteyenler için Muratbey Tel Peyniri, uzayan dokusuyla tarifin lezzetini tamamlıyor.
MURATBEY TEL PEYNİRİ İLE HAZIRLANAN KUYMAK TARİFİ
Malzemeler:
Muratbey Tereyağı
Mısır Unu
Su veya Ilık Süt
Bir Tutam Tuz
Muratbey Tel Peyniri
Dilenirse üzerine Muratbey Misto Peynir
Hazırlanışı: Öncelikle Muratbey tereyağını sahana alıp kısık ateşte eritiyoruz.Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ekliyor ve rengi hafifçe dönüp mis gibi kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Ardından suyu veya tercihe göre ılık sütü yavaşça ilave ediyoruz.Bu sırada mısır ununu topaklanmaması için karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımımız koyulaşıp tereyağı yüzeye çıkmaya başladığında bir tutam tuz ekliyoruz.Tel peyniri elimizle didikleyerek tel tel ayırıyor ve sıcak karışımın üzerine bolca ekliyoruz. Bu aşamadan sonra kısık ateşte peynirin erimesini bekliyoruz. Muratbey Tel peyniri eridikçe kuymak kendine özgü uzayan ve iştah açıcı kıvamına kavuşuyor. Tereyağı yeniden yüzeye çıktığında kuymağımız servise hazır. Dilerseniz üzerine şekil şekil Muratbey Misto peynir ekleyerek eğlenceli bir dokunuş yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir